O nás

ZaseRýže je Vietnam na jednom místě a vietnamská kultura zde, v České republice 🇻🇳 Přiblížíme vám vietnamskou gastronomii, kulturu a nějaké ty zajímavé novinky, co se děje kolem nás.

Tento projekt sice vznikl v roce 2016, ale jeho pravý příběh se odehrál dřív. Vietnamci žijí v České republice už 40 let, ale vy o nich víte velmi málo a oni o vás. Teď už je načase to změnit. Naším cílem je vytvořit si „můstek“ mezi vietnamskou komunitou a českou společností. Češi mají možnost poznat naši kulturu a my naopak 🌉

V roce 2024 vydáváme další kuchařku s názvem Víc než jen asijská kuchařka, do které jsme kromě tradičních receptů přidali také příběhy místních lidí a jejich zajímavé poznatky.

Tento projekt už dávno není jen o Vietnamu – jsme Asie na jednom místě.

Říkali jsme si, že nejlepší způsob, jak prezentovat naši kulturu, je přes jídlo! 🍜 A tak vzniklo Ô-Kén-Kô, které mělo být symbolem okénka, přes které se podíváte do Vietnamu. Přes tento počáteční projekt jsme lidem přiblížili naše domácí jídlo na různých food festivalech nebo kulturních akcích v Brně a okolí. Po roce zkušeností jsme se rozhodli udělat něco víc, a tak jsme jeli do Vietnamu a ukázali vám vietnamskou kuchyni přímo z domova. Po skoro měsíci cestování, vypocených triček a každodenního styku s rýží jsme museli udělat rozhodnutí – vymyslet trefný název, který nás vystihne. A tak vzniklo ZaseRýže. Proč se jmenujeme ZaseRýže? Určitě znáte film Slunce, seno, jahody. A pokud si vzpomenete, ve filmu často zazněla hláška “zase králíka!” Nemohli jsme tuto hlášku nepřebrat 😄

ZaseRýže je portál, kde shromažďujeme zajímavé informace charakterizující asijskou gastronomii. Pořádáme události, kde můžete ochutnat zajímavá jídla a zažít Asii na vlastní oči.

Jelikož se na nás stále častěji obracíte s otázkami o cestování do Vietnamu, založili jsme web čistě zaměřený na cestování s názvem vietnamnaklic.cz.

V roce 2017 nám nakladatelství Albatros Media a.s. vydalo knihu Víc než jen vietnamská kuchařka. V roce 2018 jsme ve spolupráci se spolkem INFO-DRÁČEK, z.s. a s městskou částí Brno-střed uspořádali festival Asie vzdálená a blízká v Brně.

Máme stále mnoho věcí, co vám chceme ukázat, takže nás sledujte na FB a IG a dalších sociálních sítích!

Jsme Asie na jednom místě. Jsme ZaseRýže! 🍚