Recept: Sladkokyselá zálivka (Nước chấm)
Je to asi ten nejjednodušší a nejlepší postup, kterou kdy zkusíte udělat ve vietnamské gastronomii. Každá rodina to dělá podle své vlastní chuti. Ale tady uvidíte aspoň základy ke skvělé zálivce.
Ingredients
- 3 lžíce cukru třtinového
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce jablečného octu
- 4-9 lžíce vody
- 2 stroužky česneku
- chilli paprička dle libosti
Instructions
- Česnek nasekáme a chilli papričku nakrájíme.
- Veškeré připravené ingredience smícháme dohromady.Když chcete silnou zálivku: Dejte poměr 4 : 1 : 1,5 : 0,5My děláme v poměru: 9 : 1,5 : 1 : 0,5Kde je poměr: voda : cukr : rybí omáčka : ocet
- Doporučujeme podávat teplé.
Notes
Zálivka chutná lépe, když necháte odležet aspoň 1 den a vydrží až 14 dní.
