Tofu: Jak se liší tradiční asijské tofu od evropského?
Tofu je tradiční surovina, která hraje významnou roli jak v asijské, tak v evropské kuchyni. Ačkoli je tofu původem z Asie, jeho popularita v Evropě rychle roste, zejména v souvislosti s rostoucím zájmem o veganské a vegetariánské stravování. Ale co se skrývá za rozdíly mezi asijským a evropským tofu? Pojďme se na to podívat blíže.