Kuchařka pro milovníky asijské kuchyně
Jednoduché a dostupné
Po úspěchu „Víc než jen vietnamské kuchařky“ je tu další díl plný receptů, které oživují příběhy gastronomie z různých koutů Asie.
Novinka na trhu
Víc než jen asijská kuchařka
Napsali jsme pro vás knihu plnou receptů a příběhů z různých koutů Asie – z Jižního Koreje, Japonska, Thajska, Tchaj-wanu, Malajsie a samozřejmě i z Vietnamu. Tato praktická kuchařka nabízí také jednoduché náhrady za méně dostupné ingredience.
Ukázky
Chcete ochutnat něco z naší kuchařky? Připravili jsme pro vás pár vybraných receptů, které najdete uvnitř.
„Jakým směrem máme teď jít, abychom stihli tu šalinu?“
„Nevím… Asi prostě jen následujme lidi v podzemí. Musíme jít podle proudu…“
„Ok...“
Příběhy od srdce s humorem
Jižní Korea – místo, kde kimchi není jen jídlo, ale životní styl, a kde se soju míchá s pivem tak automaticky, jako když si doma namažete chleba. Pak tu máme Japonsko, kde na stole najdete jen pár kousků, ale věříme, že vás to zasytí tělem i duší. A Tchajwanci? Ti by mohli mluvit hodiny o tom, jak jejich moderní maminky vládnou kuchyni a vykouzlí jídla, na která budete vzpomínat ještě týdny.
Každá rodina má svůj příběh a každé jídlo svou historii. Někdy je to recept po babičce, jindy jen rychlovka, když v lednici nic není. Ale jedno je jisté – Asie je mozaika chutí a tradic, kde každý stát má svůj vlastní styl a hloubku.
Kapitola 1
Vietnam
Začínat s tím, co známe, je vždy dobrý start – a skvělý odrazový můstek k něčemu novému a hravějšímu. Pojďme se nejdřív pustit do klasik, jako je bún bò nam bộ nebo bún chả, vyzkoušejte nesmažené či smažené rolky.
Kapitola 2
Tchaj-wan
V této kapitole se naučíte v klidu pracovat s rybami, tvořit své vlastní asijské knedlíčky a připravovat neodolatelné hovězí nudlové polévky. Zároveň začnete objevovat, že svět nudlí je mnohem rozmanitější, než jste si možná mysleli.
Kapitola 3
Jižní korea
Země, kde jídla často září červenou barvou. Základem korejské kuchyně je domácí kimchi, které si můžete připravit i vy. Trochu změna oproti klasickým kyselým okurkám, co říkáte?
Kapitola 4
Japonsko
Japonská gastronomie může na první pohled působit perfekcionisticky, což někdy odradí. My vám ale ukážeme, že i nedokonalost ve vaření může přinést inovaci – třeba při přípravě pokrmu, jako je shio ramen.
Kapitola 5
Thajsko
Máme pro vás ideální recepty na horké letní dny, jako je thajské kari, které snadno připravíte jak pro sebe, tak pro hostinu s přáteli. Přeneste si pocit dovolené v Thajsku přímo k vám domů.
Kapitola 5
Malajsie
Kdo miluje smažené nebo restované nudle, tyhle recepty jsou přímo pro vás. Rychlé a chutné pokrmy, které si zamilujete. A pokud jste omylem koupili nudle, které neznáte, s malajskými omáčkami snadno vykouzlíte kousek Malajsie u vás doma.
Náhražky za suroviny
Chybí vám nějaká konkrétní surovina? Buďte kreativní a vykouzlete Asii i s tím, co máte zrovna doma. K receptu jsme navíc přidali doporučené náhražky surovin, takže si snadno poradíte.
Doporučení od místních
Na první pohled mohou jídla vypadat náročně, ale pokud půjdete krok za krokem, snadno je zvládnete na jedničku.
Kde kuchařku najdete?
Víc než jen asijskou kuchařku můžete najít ve většině knihkupectví i na mnoha eshopech po celé ČR A SK. Ale pokud nás chcete podpořit přímo, můžete si ji objednat přímo u nás – přímo od autorů.
Vaší podporou nám pomáháte pokračovat v tom, co milujeme, a my vám za to s radostí přibalíme i osobní věnování a malý dárek na poděkování! 🙏📚
Děkujeme moc za vaši podporu z předešlé kuchařky ❤️
