Oblíbený korejský street food pokrm, do kterého jsme se hodně zamilovali. Jelikož v Česku se těžce shání rice cake, tak jsme zkusili udělat domácí verzi. Nechali jsme to poté otestovat u naších kamarádů a výsledek byl naprosto překvapivý a jednoduchý!
Letos organizujeme poprvé kurz vaření vietnamské kuchyně v Olomouci! Tentokrát to bude ve spolupráci s Cà Phê District – skvělí lidi = skvělá akce V …
Tento chutný pokrm má původ ze severního Vietnamu a stal se oblíbeným díky způsobu přípravy. Jídlo je velice lehké na strávení. V každé provincii vám mohou naservírovat jinačí zálivku. Sladší, slanější, pálivější … tohle vše záleží na šéfkuchaři.
Už vám nic nenapadá, co byste tak mohli uvařit s rýží? Tak zde je recept na vietnamská žebírka!! Velice jednoduchý postup a taky se zde dozvíte, jak se částečně dělají sladkokyselé zálivky nước chấm. Ale jestli nemáte náladu na žebírka, tak stejný postup můžete udělat i s kuřecími křidýlky.
Kapří polévka bún cá, když jednou ochutnáte, podruhé si nebudete přát nic jiného. Pro milovníky kyselé chutě smíchané s asijskými bylinkami je to určitě báječná volba. Jedná se o silný rybí vývar, podávaným s nudlemi bún, smaženými kousky kapra a se zeleninou s názvem rau cần (Halucha jávská).
Jedná se o „karbanátky“ nejčastěji z vepřového masa, které jsou zabaleny do listu pepřovníku lolot (lá lốt) a následně dozlatova osmaženy. Vyniká svou typickou vůní a je to báječné jídlo k nudlím bún nebo s rýží.
V dnešní době je “grilovaný rýžový papír” nejoblíbenější svačinkou mezi mladší generace v Đà Lạt. Bylo to tak oblíbené, že se tenhle pokrm rozšířil po celém Vietnamu. A dokonce se to dostalo i k turistům, díky které vznikl název vietnamská pizza.
Zde je recept na slavné smažené rolky – nem rán! Tohle jídlo nikdy nesmí chybět při svátcích ve Vietnamu. Postup je velice jednoduchý.
