Stonky dýně – Nutričně bohatá zelenina plná svěžesti

Stonky dýně (Rau bí) jsou oblíbenou zeleninou ve vietnamské a thajské kuchyni, kde se často používají k přípravě polévek, stir-fry pokrmů a dalších lehkých jídel. Tyto dlouhé, duté stonky jsou křupavé a jemně sladké, což z nich dělá ideální přísadu do pokrmů, které potřebují texturu i chuťovou svěžest.

Obsah stránky

Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//869/01b): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//e19/192): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//3d9/e36): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//463/062): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//e4f/6f3): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//971/b94): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//6f2/0af): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//20d/ce5): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//eef/6c4): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//324/d86): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//4cf/453): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//594/126): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//830/a1a): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//66a/34d): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//9e4/4ae): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//10a/4f1): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//2e0/613): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//28f/ccd): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//4fd/166): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//f34/636): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//0a6/9fc): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//83a/aa5): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//e97/c1a): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//850/358): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//21e/64c): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//dcd/a7d): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//f25/c74): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//e46/557): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//544/6b6): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//28e/64f): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158
Warning: opendir(/data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/cache/db/singletables//e36/3ad): Failed to open directory: No such file or directory in /data/web/virtuals/361097/virtual/www/domains/zaseryze.cz/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_File.php on line 158

Stonky dýně v asijské kuchyni

Ve vietnamské kuchyni se stonky dýně běžně používají do jednoduchých a výživných pokrmů, jako je canh rau bí – polévka, ve které jsou stonky vařeny spolu s krevetami nebo kuřecím masem. Je to tradiční polévka podávaná během horkých letních dní, protože je lehká a osvěžující. V thajské kuchyni se stonky dýně používají především v restovaných jídlech, kde jsou rychle orestovány s česnekem, chilli a rybí omáčkou, což jim dodává výraznou chuť.

Tip: Při přípravě stonků dýně je důležité odstranit vnější vláknitou vrstvu, aby byly křehké a snadno stravitelné.

Léčivé účinky stonků dýně

Stonky dýně jsou nejen chutné, ale i velmi výživné. Obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které prospívají celkovému zdraví. Zde jsou tři hlavní zdravotní přínosy:

Bohaté na vlákninu – Stonky dýně mají vysoký obsah vlákniny, což podporuje zdraví trávicího traktu a pomáhá při detoxikaci těla.
Podpora zdraví srdce – Díky obsahu draslíku a nízkému obsahu tuku jsou stonky dýně skvělou volbou pro udržení zdraví srdce a krevního tlaku.
Vysoký obsah vitamínu A – Stejně jako dýňová dužina, i stonky obsahují vitamín A, který je důležitý pro zdraví očí a pokožky.

Jak stonky dýně skladovat?

Stonky dýně jsou nejlepší konzumovat co nejdříve po sklizni, protože rychle ztrácejí svou čerstvost. Můžete je skladovat v lednici zabalené do vlhkého papírového ubrousku, aby si udržely svou svěžest po dobu 2–3 dnů. Před použitím doporučujeme stonky dobře očistit a odstranit vnější vlákna.

Tip: Při přípravě stonků dýně zkuste přidat trochu sezamového oleje a česneku při restování, abyste zvýraznili jejich jemnou, sladkou chuť.