Vietnamský špíz (Thịt xiên nướng)

Tento pokrm je velice vhodné pro grilovací období. Příprava je jednoduchá, stačí vše namíchat v dobrém poměru a může se jít na grilovačku! Doporučujeme podávat tuto delikatesu s bylinkami a salátem, tímhle způsobem vám dodá ještě svěží chuť.

Přejít k receptu Podívat se na video

Obsah stránky

Ještě žádné hodnocení

Recept: Vietnamský špíz (Thịt xiên nướng)

Množství špízů

Doba přípravy 30

Doba vaření 30

Doba marinování 2

Celková doba 3

Ingredience

250 g vepřového masa dle vlastního výběru
1 lžička zázvoru
1 lžička česneku
2 lžičky cibule
2 lžičky citrónové šťávy
1 lžíce rybí omáčky
1 lžička cukru třtinového
⅛ ks citrónu
koriandr dle libosti
perila křovitá
klasnatka brvitá

Postupy

Vepřové maso umyjeme.
Vepřové maso krájíme na tenké plátky a dáme do velké misky.
Česnek, cibule, zázvor a citrónovou trávu očistíme, pak je rozsekáme.
Teď začne marinování masa. Vložíme do masa nasekaný česnek, cibuli, citrónovou trávu a zázvor. Poté vše dochucujeme rybí omáčkou, solí, třtinovým cukrem a citrónovou šťávou.
Vše zamícháme, zabalíme misku folií.
Necháme v lednici na cca 2 hod.
Mezitím umyjeme bylinky a salát. Ty pak dáme do misky bokem jako příloha.
Poté napícháme maso do špejlí. Velikosti necháme na Vás.
Teď už nám zbývá grilování na uhlí.